ראיון עם רות אופק מהבלוג שמח במטבח
פעם ראשונה שהקלטתי את הפודקאסט במשרד שלי וזה היה פשוט כיף!!!! כן, נלחצתי להקליט לבד, אבל טל מוסקוביץ שכתב לנו את הפוסט הגאוני על איך מקימים פודקאסט, היה לי לחבר טלפוני והרגיע אותי. ונחשו מה? יצא איכות מעולה של סאונד, ופודקאסט ראיון שמרתק, שמח ובאמת מלמד על עולם הבלוגים, הבישול וההכנסה מבלוג.
את רות אני מכירה כבר מספר שנים, וגילינו בפודקאסט שאפילו העובדה שהזכרתי אותה בפרלמנט הראשון מאוד ריגשה אותה. זה היה מצחיק. כמובן שבפודקאסט פונקתי בעוגיות מושלמות, אני נשארתי עם הטעם, ואתם תישארו עם הכיף.
אפשר להאזין לפודקאסט שלי באפליקציות ייעודיות של פודקאסטים: כמו סאונדקלאוד
ואם יש לכם ספוטיפיי, אני גם שם
אמנם לפני הראיון אני מבקשת שימלאו את התשובות לשאלות של הפודקאסט, אבל בסופו של דבר, בפודקאסט נאמרים דברים נוספים ממש שכתוב פה. אז מה אני ממליצה? שגם תאזינו וגם תקראו. וככה תוכלו ללמוד הרבה על העולם הזה.
הערת אזהרה: את הפוסט הזה כדאי לקרא על בטן מלאה….או לפחות בשעה שבה חנויות המזון פתוחות…. כי הוא יעשה לכם חשק לבשל
ראיון עם רות אופק מהבלוג שמח במטבח
למה התחלת בלוג?
תמיד אהבתי לאפות ותמיד רציתי שיהיה לי אתר משלי שבו ארכז את כל המתכונים שלי, מעין מחברת מתכונים מסודרת שתהיה ברשת ולעולם לא תלך לי לאיבוד. גם קיבלתי הרבה פעמים בקשות מחברים למתכונים (במיוחד בפייסבוק) וחשבתי שיהיה נכון לרכז אותם באתר מסודר ולשתף מתכון במקום כל פעם להקליד אותו לחברים.
איך ידעת איפה לפתח ומה לעשות?
חברה יקרה שלי בשם שרון מזרחי עבדה בתחום ועזרה לי עם פתיחת הבלוג בוורדפרס ועם הסברים על איך לעבוד עם המערכת הזו.
למה בלוג בישול?
האמת שהבלוג עסק בהתחלה רק באפיה ועם הזמן הכנסתי אליו גם מתכוני בישול. בחרתי בכך בגלל שאפיה היא התרפיה שלי והיא הדבר שהכי כיף לי לעשות ורציתי לשתף את החברים שלי במקום השמח שלי בחיים.
איך ההופעה בטלויזיה עם צמת השמרים-שוקולד לפני חמש שנים השפיעה על הבלוג שלך?
האמת שלדעתי ההופעה בטלויזיה פחות השפיעה על הבלוג, אבל היא בהחלט חלק ממכלול של חשיפה מטורפת בזמן קצר שקיבלתי עם הפירסום הויראלי של צמת השמרים. בזכות הויראליות הזו הבנתי שיש לאנשים עניין במתכונים שלי, ושקיבלתי הזדמנות פז לעשות את מה שאני אוהבת ולהפוך את זה לעסק נוסף שלי.
אילו דברים מקצועיים היית צריכה ללמוד בתור בלוגרית?
דבר ראשון והכי דחוף – לשפר את יכולות הצילום שלי כי הבלוג שלי מאוד ויזואלי – עם תמונות של המנות שאני מכינה ותמונות משלבי ההכנה. אז רצתי ללמוד צילום מצלם האוכל הכי מוכשר שהכרתי בזמנו (דניאל לילה) שישב איתי ועשה לי שיעורים פרטיים בצילום בהתראה סופר קצרה (איזה מקסים הוא!) וזה כדי שהתמונות שלי יהיו טובות ומקצועיות, כי לפני זה לא ממש ידעתי לצלם אוכל.
בהמשך לקחתי עוד קורסים מקצועיים בצילום כדי להשתפר ולשכלל את היכולות הללו.
בנוסף, נרשמתי לקורס בשיווק לבעלי עסקים אצל שלי שלו, שעזרה לי מאוד להבין מה בדיוק אני רוצה להעביר לקהל שלי וללקוחות שלי (מה שנקרא בשפה המקצועית לדייק את המסרים שלי) ובכלל לימדה אותי מה זה שיווק לעסק.
ועם הזמן למדתי גם על עבודה נכונה עם וורדפרס ו SEO שזה עולם שלם שלצערי נגלה לי רק לפני כשנה.
איך את מפיצה את הבלוג?
מעבר לניוזלטר שאליו נרשמים העוקבים שלי ומקבלים מייל אישי ממני בכל פעם שיוצא מתכון חדש, אני מפיצה את הבלוג ברשתות החברתיות – בפייסבוק ובאינסטגרם. יש לי בפייסבוק גם עמוד עסקי וגם קבוצה שבה אני מדסקסת מתכונים וענייני מטבח עם הקוראים שלי, עונה לשאלות, מייעצת וגם מתייעצת וממש כיף לי השיח הישיר הזה איתן ואיתם.
מתי פתחת אינסטגרם?
פתחתי אינסטגרם בערך חודש או חודשיים לאחר שהבלוג שלי נהיה ויראלי. גם זו תורה שלמה שלוקח זמן ללמוד איך להתנהל איתה, ובמיוחד מאתגר כשכל כמה זמן משתנים התנאים וצריך ללמוד אותה מחדש.
מה ההבדל בתכנים בין האינסטגרם לבלוג?
בבלוג אני כותבת את המתכונים המלאים שלי, עם הסברים על כל שלבי ההכנה, עם תמונות של שלבי ההכנה ועם המון טיפים קטנים שיבטיחו שמי שיכין את המתכון יצליח בצורה מושלמת.
באינסטגרם אני משתפת תמונות של דברים שהכנתי, ומספרת על המתכון, אבל כדי לקרוא אותו צריך להכנס אלי לבלוג. חוץ מזה, אני גם משתפת בסטורי הצצות למטבח שלי ולחיים שלי (וגם בפייסבוק).
איך את מנהלת את הבלוג יחד עם העבודה שלך?
זה באמת אתגר. היתרון העיקרי בלהיות עצמאית הוא שאני שולטת בלוח הזמנים שלי ויכולה לנווט ככה שאספיק לעשות את שני הדברים בצורה הכי מקצועית ומושלמת שאפשר. בחרתי לעבוד מהבית כדי שלא אצטרך לבזבז זמן במהלך היום על נסיעות הלוך ושוב, וגם כדי להיות זמינה יותר לילדים שלי, ובאופן הזה אני יכולה לשלב בין שני הדברים אפילו באותו היום. לעבוד בשיא הריכוז על חוזה או על תביעה, לסיים, לעשות סוויץ בראש ולצלם מתכון. או להיפך (להתחיל באפיה ולעבור לעבודה המשפטית). זה ממלא אצלי גם את הרצון לעסוק בצד האנליטי יותר של עריכת הדין שבו אני עוסקת כבר 17 שנים באהבה גדולה, וגם בצד היצירתי יותר של האפיה, הבישול, הצילום והכתיבה.
איזה טעויות עשית בדרך?
הווו… כמה טעויות שעשיתי.. הרבה. אבל מהטעויות האלה גם לומדים טוב טוב. אנסה לחשוב על כמה בולטות: האת העובדה שלא למדתי SEO על ההתחלה (האמת שלא ידעתי על קיומו של המושג הזה והתוודעתי אליו די מאוחר), באחת הפעמים הייתי צריכה לערוך תיקון מסויים בבלוג ולקחתי איש מקצוע שלצערי לא כל כך ידע את העבודה והנזק שנגרם לי לאתר היה בלתי הפיך (כל הסטטיסטיקה שלי, כולל זו המטורפת מגל הכניסות לצמת השמרים, אופסה). נאלצתי להשקיע אחר כך סכומים גבוהים וזמן עבודה על סידור האתר.
מהי חשיבות קהילת הבלוגים של הבישול לבלוג שלך?
קהילת הבלוגרים מאוד חשובה בעיני, יש פה בארץ קבוצה איכותית של בלוגרים מוכשרים שממש כיף לי להיות בקשר איתם. כיף לדעת שיש במי להיעזר כשנתקלים בדילמה או בבעיה, כיף לתאם מפגשי אפיה ובישול משותפים (הכי כיף!!) וכיף מדי פעם לארגן מפגש בלוגרים שבו אנחנו נפגשים כקבוצה, כל אחד כמובן מביא איתו משהו טעים (שזה תענוג בפני עצמו) ואנחנו לרוב גם דואגים לשמוע מאחד החברים הרצאה או שתיים שתעשיר אותנו בתחום המקצועי.
אילו שיתופי פעולה עשית עם בלוגים אחרים ולמה זה חשוב?
אני מאוד אוהבת לעשות שיתופי פעולה עם בלוגים אחרים! זה הכי כיף להפגש עם בלוגר/ית שאני מעריכה, להכנס למטבח ולהכין יחד כל מיני דברים, ואז גם לצלם.
זה חשוב בעיני בעיקר בגלל שאני אוהבת את האינטראקציה הזו ואת המפגש הזה במטבח שבו כל אחת יכולה ללמוד מהשניה (או השני) דבר אחד או שניים, זה גם כיף אדיר בעיני לבלות במקום האהוב עלי עם אנשים שאני מעריכה.
מבחינת הבלוג אני חושבת שזה בונוס נפלא לקוראים, שגם נחשפים לעוד בלוגרים (אם חלילה עדיין לא הכירו אותם) וגם זוכים לקבל מתכון שהוא פרי של שיתוף פעולה בין שניים ושיש בו גיוונים מסויימים מהמתכונים שלי ומהקול האישי שלי.
שיתופי פעולה מסחריים; איך זה התחיל אצלך?
שיתופי פעולה מסחריים הם דבר שנבנה לאורך זמן.
בניגוד למה שאולי חושבים, למרות הויראליות של צמת השמרים ממש לא קיבלתי קמפיינים באופן מיידי (כן, כן, גם לא מעלית 😊) זה הגיע עם הזמן כשהוכחתי שהבלוג שלי הוא לא גימיק של מתכון אחד. זה די היה ברור לי כשהחלטתי להפוך את הבלוג לעסק לכן מאוד התאמצתי למלא את הבלוג שלי בתכנים איכותיים ועבדתי קשה כדי לצלם כמה שיותר מתכונים מעניינים, טעימים ועם תמונות טובות לאחר צמת השמרים.
ברגע שהגופים המסחריים ראו שהבלוג שלי מבוסס ושיש לי קהל של קוראים שחוזר אל הבלוג ועוקב אחרי ברשתות החברתיות, התחילו להגיע הצעות לשיתופי פעולה מסחריים.
חשוב לי לומר, שגם כשמגיעות ההצעות לא תמיד זה נסגר בשיתוף פעולה, גם כי היה חשוב לי לשווק תכנים ומוצרים שאני מתחברת אליהם ויכולה בפה מלא להמליץ עליהם.
מה חשוב לדעת בתחום?
נראה לי שהבסיס הוא לתת תוכן איכותי. זה קודם ולפני הכל. המתכונים צריכים להיות טובים – כאלה שמי שנכנס לבלוג שלי יודע שתמיד יצליח לו ושלא יהיו לו נפילות (כי אין דבר מעצבן יותר מלהשקיע זמן, כסף בחומרים ואנרגיות בלהכין מנה שבסוף לא מצליחה). גם הכתיבה צריכה להיות כזו שתדבר לקוראים בגובה העינים, תהיה קריאה ושוטפת – לא ארוכה ומלאה מדי(מלשון להלאות) וגם לא מתומצתת מדי (לפחות לדעתי).
מעבר לזה, כיוון שבלוג הוא מוצר ויזואלי, חשוב להשקיע בלייצר תמונות איכותיות שימשכו את העין.
חשוב לדעתי גם לשמור על הקשר עם הקוראים, להיות פעיל ברשתות החברתיות, לענות לשאלות, לשתף במידע ולהיות נגיש.
האם כל בלוג בישול יכול לעשות שיתופי פעולה מסחריים?
בעקרון למה לא? צריך רק לזכור שכדי לעשות שיתופי פעולה צריך להיות אטרקטיבי בעיני אותם גופים מסחריים – כלומר שהם יראו שיש פה שילוב של תוכן איכותי וקהל נאמן בהיקף גדול שהמידע שאותו גוף רוצה לשתף (לרוב זה מוצר אבל לפעמים זה שירות) יגיע לתפוצה רחבה של השוק הרלוונטי. למשל אם חברה שמשווקת סירים רוצה לפרסם סיר חדש הגיוני שתפרסם אותו באמצעות בלוגר שמבשל ושהקהל שלו סומך על ההמלצות שלו.
מי אוכל את כל מה שאת מבשלת?
הוווו, זה בהחלט מאתגר לפעמים. לרוב אנחנו אוכלים בבית את מה שאני מבשלת ואופה, אבל הילדים שלי די בררנים ולא תמיד הם מוכנים לטעום את מה שהכנתי, ואז או שאני מביאה לארוחה המשפחתית ומכבדת את המשפחה המורחבת שלי, או שאני שולחת עם בעלי לעבודה, או מביאה לחברות (בקיץ גם מורידה לגינה ומחלקת לאמהות ולילדים) ובמקרים של מנות שחשוב שיזללו אותן סמוך להכנה אני פשוט מודיעה בווצאפ של הבניין ומחלקת באהבה לשכנים שלי.
איזה פידבק קיבלת שהכי הפתיע אותך בעקבות הבלוג?
הממממ… שאלה קשה. לשמחתי רוב הפידבקים מפרגנים (אני הכי אוהבת שמשתפים אותי שהכינו את המתכון ושהצליח, ששולחים תמונות וכו' – זו המחמאה הכי גדולה בעיני), אבל היו מקרים גם של פידבקים שהצליחו להפתיע אותי. לטוב ולרע. פעם אחת מישהי כתבה לי שהיא התאלמנה ושהמתכונים שלי גרמו לה לחזור למטבח ולהתעסק באפיה וקצת לשמוח מחדש – היא ריגשה אותי בטירוף (ברור שנפגשנו אחר כך). פעם אחרת כתבתי פוסט עם חוויות והמלצות מטיול שעשינו באיטליה וקיבלתי תגובה מאוד נבזית של למה אני חושבת שהטיול המשפחתי שלי צריך לעניין מישהו (וזה היה פוסט מאוד מושקע עם המון מידע וטיפים והמלצות, כולל קולינריות).
ועד היום תמיד מפתיע ומרגש אותי שאנשים ניגשים אלי בקניון, ברחוב, בגינה וכו' ומספרים לי שהם עוקבים אחרי הבלוג. זה מדהים בעיני!
מה בעתיד?
להמשיך לצמוח ולגדול עם הבלוג, לצלם עוד סרטונים שידגימו לקוראים את ההכנה של המנות (בין בטלויזיה ובין בצילום עצמי) ובתכנון גם להוציא ספר אבל זה עדיין בחיתולים.
איזה טיפ את חושבת שחשוב לבלוגים לדעת בנוגע לעולם הבלוגים?
זה עולם גדול ועשיר שפתוח לכולם, לא מדובר בהצלחה אינסטנט ולדעתי בלוג טוב הוא בלוג שמשקיעים בו מכל הבחינות (כתיבה, צילום, עריכה, שיתוף וקשר עם הקהל וכו'), וגם שמתמידים בו. ושצריך לאהוב את זה. זה לא משהו טכני ונראה לי שהקהל יודע לשים לב מתי כותבים מהלב ומתוך אהבה לדבר וכשעושים את זה – זה עובד.
אהבתם? גם אני, מאוד! היה מעניין מאוד.
אם אתם עוד לא שמעתם את הפודקאסט שלי, ממליצה להתחיל מהפודקאסטים הראשונים בהם אני מסבירה על עולם הבלוגים המופלא.
קרן
מעניין מאד. אהבתי את הראיון, עוקבת אחרי שתיכן
תודה על המידע
Yonit
תודה רבה, אני מאוד שמחה לקרא. תודה שהאזנת היית רוצה שאראיין בלוגים אחרים?